荊門市青春夢食品有限公司
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地 址： 荊門市東寶區子陵鋪鎮金泉村
一組萬家埡
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| 發布時間：2017-5-5 發布者：
管理員
瀏覽次數：7032 |
常見的鹵菜有：
1 鹵雞爪
2 怪味雞絲
3 姜汁肘子
4 五香牛肉
5 五香鵝腸
6 醬板鴨加工
鹵水分為兩大類:即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。
紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色(咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等)
白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色(白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等) |
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